Het Vliegend Varken is een Blond bier van hoge gisting met hergisting in de fles. Het bier is gedryhopt wat betekent dat er na het koken, tijdens lagering of gisting nog hop wordt toegevoegd. Het is een vorm van koude infusie of maceratie. De hop versterkt op deze manier het (bittere) aroma van het bier.Het Vliegend Varken is een donkergeel/oranje bier met een stevige fijne schuimkraag die tot de laatste slok overeind blijft. Daarbij ruik ik tonen van geel fruit, banaan en citrus.Ook in de smaak komt het hoge alcoholpercentage duidelijk naar voren.Het bier is vol en heeft een zacht mondgevoel met tonen van karamel, kruiden en alcohol.

Alcohol 9 % =