Bij voorkeur drink je sambuca koud, met, volgens de traditionele methode, drie koffiebonen die je flambeert alvorens te drinken. De gebrande koffiebonen versterken de anijssmaak op een plezierige manier. De drie koffiebonen staan voor gezondheid, geluk en welvaart, zo luidt de traditie. Maar sambuca is ook een goede basis voor diverse cocktails, zoals de ‘Liquorice’:

Alcohol 40 % =