Zoals u ongetwijfeld al weet, is 'Chardonnay' dé druif waarvan alle witte Bourgognes gemaakt worden. Chablis, Pouilly-Fuissé, Puligny-Montrachet en ga zo maar door, 't is allemaal één druif: de Chardonnay. Het zijn wijnen die altijd mild en rond smaken, perfekte begeleiders van allerlei vissoorten en schaaldieren. Het beste bewijs dat witte Bourgognes in de smaak vallen, is het feit dat men ze overal ter wereld nabootst. De Chardonnay-druif wordt in enorm veel wijnstreken gebruikt, soms met veel succes trouwens. Bij 'Ropiteau Frères' in Meursault, weten ze hoe ze deze Chardonnay-druif moeten bewerken. Ze zijn immers gereputeerd voor hun voortreffelijke 'Meursault' wijnen, een top appellatie in Bourgogne. Hun Bourgogne Chardonnay is rond en vol van smaak en kan best gedronken worden tussen zijn eerste en vierde levensjaar.

Alcohol 12,5 % =