Er wordt contact van niet meer dan 6 uur tot stand gebracht met de schillen, in roestvrijstalen tanks waar de zogenaamde huidmaceratie plaatsvindt bij een lage temperatuur van 8 ºC, om een grotere concentratie van aroma's en smaken te bereiken die typisch zijn voor de variëteit. Vervolgens worden de most door de zwaartekracht zonder externe druk afgevoerd en vergisten ze in roestvrijstalen tanks bij een lage temperatuur (17 ºC). Zodra de gisting is voltooid, wordt het geklaard,gestabiliseerd bij temperaturen van (-2 ºC) en gefilterd.
Opslag vindt plaats in roestvrijstalen tanks.Een jonge wijn, hij is strogeel van kleur met groenachtige schitteringen.Fruitig in de neus, met een grote aanwezigheid van tropisch fruit en bloemige tonen.

Alcohol 12 % =