La Guillotine is goudblond van kleur en gemaakt van meergranen. Het is een bier van hoge gisting en heeft een stevige schuimkraag. Er is een citrusaroma dat wordt gevolgd door hoparoma’s van onder andere Saaz en Brewers Gold. Deze hopsoorten komen uit Tsjechië en Duitsland. La Guillotine heeft een lichtbitter begin met smaken van appel en citroen. Deze wordt gevolgd door een droge en bittere afdronk.

Alcohol 8,5 % =