Osborne Pedro Ximenez, de begeleider voor zoete desserts, zoals Crème Brûlée en dergelijke. Deze Sherry heeft een lekkere rozijnen geur met zachte, harmonieuze tonen. Een zoete, volle en zachte sherry met heerlijke tonen van chocolade, noten, rozijnen en gedroogd fruit. Naast een dessertwijn is de wijn ook goed in de combinatie met andere zoete diners.Een Engelsman genaamd Thomas Osborne Mann richtte in 1772 het familiebedrijf Osborne op. Het familiebedrijf werd opgericht in het zuid-Spaanse Jerez de la Frontera, maar tegenwoordig is het hoofdkantoor gevestigd in El Puerto de Santa Maria  in het Spaanse Andalusië. Ondertussen wordt het bedrijf geleid door Tomás Osborne en zijn neef Ignacio Osborne die samen deel uitmaken van de zevende generatie  eigenaars van het familiebedrijf Osborne. In de loop der jaren is dit familiebedrijf de aandacht ook gaan leggen op het produceren van andere dranken dan sherry, onder andere sterke dranken en  typisch Portugese of  Spaanse wijnen. 

Alcohol 17 % =