Een ouderwetse Ierse single pot still whiskey van de nieuwe distilleerderij Hinch.Hinch is gevestigd in County Down, nabij het dorp Ballynahinch, waar ze hun naam aan ontlenen. De distilleerderij werd geopend in 2019.De mashbill voor deze whiskey bevat havermout, gemoute en ongemoute gerst, wat zorgt voor een romig, taai eindproduct. De drank werd grotendeels gerijpt in Bourbonvaten, met een kleine hoeveelheid gerijpt in sherryvaten.Het resultaat is een grasachtige, heldere Ierse single pot still met tonen van citrusschil, honingroom, grasachtige mout, pap, gedroogd fruit, lichte kruiden, peper en vanille-eik

Alcohol 43 % =