De Nebbiolo druiven worden met de hand geoogst en vervolgens minimaal 26 maanden gerijpt op grote Slovonische vaten. In deze lange periode van rijping komen alle smaken en geuren samen, hierdoor krijgt hij indrukken in de geur van gedroogde bloemen en specerijen maar ook eiken hout, vanille, pruimen, tabak en iets van toast. De smaak is rijk en rond met nuances van bramen, pruimen en aalbesjes, achter op de tong weer mooie kruiden, tabak en een beetje pruimen. Top glas Barolo! Deze Barola gaat goed samen met wild, gestoofd rundvlees.

Alcohol 14,5 % =