Brouwerij De Klep is een speciaalbierbrouwerij in de stad Venlo die zich het doel heeft gesteld om bieren te brouwen die zowel historisch en actueel passen bij de regio van Noord-Limburg. ‘Ôs Beer’ prijkt dan ook trots op al hun reclame uitingen. Dat hun ‘Wit Gold’ binnenkort ook buiten de regio verkrijbaar is, en hoogstwaarschijnlijk gepresenteerd naast een heerlijk bord dampende asperges, is dan ook een kroon op het werk van Louis Klaassens en zijn team die pas sinds 2022 hun fonkelnieuwe en professionele brouwerij opende in de rebelse Foodhall met de niets verhullende naam ‘MOUT’. Het prachtige pand wat voorheen de collectie moderne en hedendaagse kunst van het Van Bommel Van Dam museum huisveste is getransformeerd tot een levendige plek waar de zintuigen nog steeds worden geprikkeld.Het ingezonden bier ‘De Klep Wit Gold’ 5,8% Vol. is bovenal een heerlijke dorstlesser. Gebrouwen met maar liefst vier granen; resp. gerst, tarwe, haver en boekweit is het een vol bier met een uitermate zachte smaak die goed matcht met asperges bereid op klassieke wijze. Men ontving de prijs ‘Lekkerste Aspergebier 2023’ en het bijbehorende predikaat, in de prachtige brouwzaal uit handen van Zytholoog en organisator Joep van Helvert onder het genot van een heerlijk getapt ‘Wit Gold’.

Alcohol 5,8 % =